有趣的烹饪:汤金香蒜酱!

服务4

配料

60毫升/ 4汤匙橄榄油
1个大洋葱,去皮切碎
2根芹菜,切碎
2瓣大蒜,切碎
225克/ 8盎司胡萝卜,切成丁
2 x 425克/ 15盎司罐装cannellini豆,沥干并冲洗
425克/ 15盎司可以切碎的西红柿
30ml / 2汤匙番茄泥
900ml /1½品脱蔬菜汤
30-45ml / 3汤匙素食酱
盐和现磨黑胡椒

该怎么办

1.在大而重的平底锅中加热油。将洋葱,大蒜和芹菜炒5-10分钟,直到开始变成褐色。加入胡萝卜,再煮5分钟。

2.将一罐cannellini豆与1/2品脱的蔬菜原料混合。

3.搅入豆泥,全豆,切碎的西红柿,番茄泥和蔬菜汤,煮沸。减少热量,小火煮约30分钟,直到所有蔬菜变软。搅拌香蒜酱,确保均匀分布。调味季节。

4.趁热食用,撒上素食帕尔玛奶酪(略称素食主义者)和温暖的硬皮法式面包。

非常感谢素食协会的这个神奇食谱!请享用!

 奥皮斯托