食品,健康与环境从头到尾

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H代表收获

收获是什么?

我们所吃的许多食物都是在农村的农场中种植或饲养的。除了生产牛奶的奶牛场和饲养牛和羊的牲畜场外,许多其他农场还种植多种作物,例如谷物,水果和蔬菜。

庄稼长成并准备好食用时,农民必须从田间收割。

这就是所谓的收获。视作物而定,收获过程变化很大。

大型联合收割机收割了诸如小麦和大麦等谷物。一些水果是由高大的特殊机器采摘的,这些机器高高地耸立在树上,其中包括梨,有时还包括苹果,但是实际上许多苹果都是手工采摘的。手工采摘的其他水果包括草莓。

什么时候收获?

农民在一年中的不同时间种植作物,具体取决于每种作物的生长方式-有些作物在冬季可以在冰冻的土地上受益,而另一些作物则喜欢在霜冻风险较小的春季种植。

结果,一年中的不同时间收获不同的食物。

但是在所有情况下,农民都希望收获后尽快将其农产品运到市场和商店,这样,当您食用时,它既美味又成熟!

这里’的简短列表可让您了解何时您最喜欢的食物在英国处于最佳状态!

  • 苹果 –摘苹果的最佳时间是从十月到一月
  • 黑莓 –新鲜时的美味。您’会发现他们准备在八月和九月在商店接货
  • 抱子甘蓝 –搭配圣诞节午餐,在10月到2月之间是发芽的季节
  • 柠檬 –如果你想要一个美味的柠檬’在这个国家/地区生长,您必须等到12月底
  • 豌豆 –即使您一年四季都可以买到它们,这仅仅是因为它们被冻结了。豌豆实际上只在五月到十一月的季节
  • 南瓜 –南瓜适合与万圣节联系使用,十月至十二月为旺季
  • 草莓 –夏天你会发现英国草莓

在以下网址了解更多有关何时需要不同水果和蔬菜的信息 www.eattheseasons.co.uk!

世界各地的收获

通过上面的列表,您可能想知道为什么您仍然可以在7月份购买柠檬,或者您的妈妈在春季仍然可以为您提供苹果!

那’因为在遥远的国家/地区种植了许多不同且过时的水果和蔬菜,然后运往或运往英国。

例如,在春季,您会看到许多来自南半球国家的水果,例如来自南非的苹果,而秋季正是这些水果。

这样,我们所有人都可以在需要时购买所需的食物!

但是,耐心等待当地的食物旺盛实际上是更好的选择!吃更多当地的时令食品是有很多原因的:

  • 减少能源(和二氧化碳排放) 需要种植和运输我们吃的食物
  • 它有助于支持当地经济
  • 我们与自然重新联系’s周期和时间的流逝
  • 最重要的是,时令食品更新鲜,因此往往更美味,更有营养!

因此,如果您想支持当地的农民并享受时令食品,请留意红色拖拉机或英国国旗,因为它们用于标记当地种植的食物!

当您与父母一起进入合作社时,请注意他们的“我们所种”的水果和蔬菜,这可以识别出英国最大的农民合作社在其农场上种植的食物。

要查看食物的来源,您还可以参观当地的农场!

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