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微生物学:好家伙!

好微生物

您可能没有见过一个人,但是微生物无处不在!他们’依靠我们,在我们内部和我们周围。

有一些使我们生病的有害微生物,但也有一些我们需要生存的微生物!

他们有几种方法可以帮助我们…

微生物使食物

自古以来就被用于制作面包,奶酪和制胜法宝。如今,食品制造商仍然使用微生物通过称为发酵的过程来生产各种食品。

发酵不仅使食物具有良好的口感,质地和口感,而且会引起变化,从而减少有害微生物的生长。

如今,发酵被用于制作各种食品和饮料,包括巧克力,酸奶,香肠,酱油和姜汁啤酒。

 

抗生素类

抗生素对于帮助预防和治疗细菌感染,节省人员负担至关重要’多年来的生活而且您是否知道其中许多是由微生物制成的!

最早发现的也是最著名的一种抗生素是青霉素,由亚历山大·弗莱明(Alexander Fleming)在1928年发现。

抗生素是自然界中的某些土壤细菌产生的,例如 链霉菌以及真菌,例如 青霉菌。这些产生抗生素的微生物比生活在周围土壤中的其他微生物具有竞争优势。

这是因为抗生素渗入土壤并抑制其他细菌的生长,从而减少了对食物等资源的竞争。

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