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谷物链第5集:铣削

乔治这次正在研究现代铣削工艺!

谷物长大后,谷物链的下一步就是看它如何’被磨成面粉。

因此,我们需要… you got it –一个工厂!现在,当您想到工厂时,您可能会想到风车或水车…

但是今天的工厂要大得多。

几千年来,那些老旧的磨粉厂做得很好,而他们所制的面粉却相当粗糙。像这种工厂一样,现代工厂生产的面粉要好得多,而且很多,这很好,因为他们每年需要碾磨五百万吨以上的谷物!

所以在这里’s how they do it –首先,他们清洗小麦,为此他们需要…

磁铁!磁铁和其他机器有助于从谷物中提取任何金属和石头。他们不会’吃饭要好。接下来吹干…

气流在谷物洗净之前带走了灰尘。

水使外皮层变软,这很重要,因为该层太硬而不能制成优质的面粉– the bit that’被通缉的是在下面– the endosperm.

现在谷物几乎准备好进行碾磨了–它只需要GRISTING!

It’s a weird word that 是指以不同比例混合不同类型的谷物以制成不同种类的面粉。

现在,真正的乐趣开始了!谷物终于可以碾磨了— making the flour —这通常也分为三个阶段!

首先,使谷物破裂,使外层变得更疏松。然后呢’滚动释放胚乳和小麦胚芽。最后,它’筛分收集不同部分。

乔治探索…谷物链,在英国农民和磨坊主的支持下

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