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谷物链第11集:安全与准备

乔治正在查看您在厨房中需要做的所有事情,以确保您制作的食物具有卫生感,并且这样做不会让您受到伤害。

准备和制作食物的最重要部分之一就是安全地做饭!

食品卫生与防止可能使人生病的细菌传播有关…

像我们一样,细菌要生存和生长,就需要食物和水分,温暖的家园和时间。

我们如何储存食物在抵抗细菌方面非常重要。我们购买的许多食物都告诉我们如何在标签上存放它们,但是有一些基本规则…

有趣的孩子Food Hygiene Handbook!

  • 将冷藏食物放在冰箱中,生肉放在底部。
  • 将冷冻食品保存在冰箱中,不要重新冷冻解冻的食品。
  • 定期洗手 用肥皂擦洗,并确保将其全部擦洗–不要将手指浸在水龙头下! 如果您刚去过厕所或有灰尘,这一点尤为重要。 on your hands.
  • 对肉类和蔬菜使用不同的砧板,不要’不要在木头等多孔材料上切肉。选择不同的彩色板可以使此操作变得更加容易。
  • 开始做饭之前,留长发 绑回去,并穿上短袖或卷起的袖子,不能抓到任何东西。
  • 任何切痕或划痕均应覆盖灰泥,最好是蓝色-这样就可以看出它是否掉入蛋糕混合物中!
  • 在吃鱼和肉之前,请确保它们已彻底煮熟。

所有好的厨师都需要随手品尝,但不要一次使用同一把汤匙,然后尝试 不要碰别人会吃的食物。

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